少荃湖大学城周边的高校包括：

1. 安徽中医药大学（少荃湖校区）

2. 安徽医科大学东校区

3. 安徽艺术学院

4. 北京航空航天大学合肥创新研究院

5. 安徽医科大学临床医学院

6. 安徽农业大学经济技术学院

7. 合肥幼儿师范高等专科学校

8. 安徽职业技术学院

9. 安徽能源技术学院

10. 合肥铁路工程学院

11. 安徽涉外学院合肥职业技术学院

因此， 少荃湖大学城至少有11所大学。