共青城至少有 7所大学，包括：

1. 南昌大学科学技术学院

2. 江西财经大学现代经济管理学院

3. 江西师范大学科学技术学院

4. 江西农业大学南昌商学院

5. 南昌航空大学科技学院

6. 南昌大学共青学院

7. 共青科技职业学院

此外，按照昌九一体化总体规划，共青城将建设大学城，计划吸引多所大学入驻。目前已经开工建设的是南昌大学、江西师范大学、江西农业大学、江西财经大学、南昌航空大学等5所高校的独立学院。

因此，可以确定共青城至少有一个正在建设中的大学城，但具体有多少所大学城以及具体哪些大学将入驻，建议直接咨询当地教育部门或相关院校以获取最新信息。