山东单招好学校排名及专业如下：

青岛职业技术学院

青岛职业技术学院是一所省市共管、以市管为主的全日制普通高校，在专业方面表现突出，根据GDI高职高专排名，其在专业方面表现尤为突出。

山东职业学院

山东职业学院是国家骨干高职院校，山东省教育厅直属，具有铁路行业背景。学院前身是1951年建校的济南铁路管理局中级技术学校，综合排名和专业设置上都有不错的表现。

烟台职业学院

烟台职业学院是经山东省人民政府批准，烟台市人民政府主办的全日制普通高校，国家技能型紧缺人才培养项目试点院校，山东省高等职业教育示范院校。

威海职业学院

威海职业学院在综合排名和专业设置上都有不错的表现，是山东省一流高职院校。

日照职业技术学院

日照职业技术学院前身是1987年创建的日照市第三职业高级中学，1993年升格为普通中等专业学校，后升格为高职院校，在交通行业专业方面具有优势。

潍坊职业学院

潍坊职业学院是中国顶尖高职院校之一，综合表现优秀。

淄博职业学院

淄博职业学院也是中国顶尖高职院校之一，综合表现优秀。

滨州职业学院

滨州职业学院是中国顶尖高职院校之一，综合表现优秀。

山东中医药高等专科学校

山东中医药高等专科学校在医药类专业方面具有优势。

山东交通职业学院

山东交通职业学院在交通行业专业方面具有明显优势，根据某些排名，其在2023年单招学校中排名第一。

济南职业学院

济南职业学院在综合排名和专业设置上表现不错。

潍坊护理职业学院

潍坊护理职业学院是一所民办高职院校，在护理类专业方面具有优势。

山东水利职业学院

山东水利职业学院在水利类专业方面具有优势。

山东司法警官职业学院

山东司法警官职业学院在司法类专业方面具有优势。

山东轻工职业学院

山东轻工职业学院在轻工类专业方面具有优势。

烟台城市科技职业学院

烟台城市科技职业学院在城科类专业方面具有优势。

潍坊食品科技职业学院

潍坊食品科技职业学院在食品类专业方面具有优势。

山东城市服务职业学院

山东城市服务职业学院在城市服务类专业方面具有优势。

德州工程职业学院

德州工程职业学院是一所理工类民办高职院校，位于德州市天衢新区，交通便利，区位优势突出。

山东文化艺术职业学院

山东文化艺术职业学院是一所艺术类公办高职院校，位于德州市齐河县黄河国际生态城旅游大道，学院占地面积653亩。

日照康养职业学院

日照康养职业学院是一所医药类民办高职院校，坐落于日照山海天旅游度假区，依山海而建。

山东工程职业技术大学

山东工程职业技术大学是一所本科层次职业技术大学，坐落于山东省会济南市，拥有主校区和北校区，在校生2.3万余人。

这些排名综合了不同来源的信息，并考虑了学校的综合实力、专业特色、社会声誉等因素。建议在选择单招学校时，可以综合考虑这些因素，选择最适合自己的学校和专业。