在598分的信息专业选择中，可以考虑以下专业：

电子信息工程：

涵盖电子技术、计算机科学、信息处理等多个领域，就业方向广泛。

信息与通信工程：

信息科学技术中发展极具活力，尤其是数字移动通信、光纤通信、网络通信等领域。

计算机科学与技术：

信息技术领域的基础专业，涵盖计算机基础、编程语言、算法、数据结构、操作系统、网络等方面的知识。

软件工程：

涉及软件开发、维护、测试等方面的知识，随着信息技术的快速发展，已经成为一个非常重要的专业。

人工智能：

涉及机器学习、深度学习、自然语言处理等方面的知识，是未来信息技术领域的重要发展方向。

信息安全：

涉及网络安全、密码学、数字签名等方面的知识，是保障信息安全的重要基础。

嵌入式系统：

涉及嵌入式芯片、嵌入式操作系统、嵌入式应用开发等方面的知识，是物联网、智能家居等领域的关键技术之一。

智能电网信息工程：

研究电力系统通信技术、信息采集和处理等方面的基本知识和技能，包含新能源发电与智能接入技术、电网智能调度与控制技术、智能电网信息通信技术等。

这些专业在当前和未来都有广泛的应用价值和发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，可以考虑报考一些地方专项计划或录取分数较低的相关专业，以提高录取的可能性。