在选择评标专家的专业时，可以参考以下建议：

交通类专业

如公路、桥梁以及铁路线路专业等热门建设领域的专业，这些专业在评标中较为常见，抽取几率较大。

通用型专业

如工程造价专业或工程经济等专业，这些专业在各类项目中都普遍需要，因此抽取几率也较高。

土建工程专业

由于土建工程类项目在评标中占多数，因此土建工程专业的专家抽取概率较大。

经济类专业

特别是注册会计师、审计师专业，他们在评标过程中的商务评审方面有专业优势，抽取几率也较高。

计算机大类

随着信息技术的发展，信息科技标专用的专家需求也在增加，尤其是计算机程序方面的专家较为稀缺，因此具有相关专业的评标专家被抽取的概率较大。

小专业或稀缺专业

如计算机程序、通信工程等方面的专家，由于人才较少，抽取的概率相对较高。

专业构成

评标委员会专家专业构成应当包括技术类、经济类、管理或法律类，工程建设项目不得只设置一类评标专业。

选择抽取区域

一般情况，可以在本市行政区域随机抽取，但不得只选择县域范围抽取。

个人专业背景和工作经验

根据个人专业背景和工作经验，选择自己最熟悉擅长的专业作为主评专业，并可另选1~2个熟悉专业作为兼评专业，以提高被抽取的机会。

综上所述，选择评标专家的专业时，应综合考虑市场需求、专业稀缺性、项目类型以及个人专业背景和工作经验。建议选择自己熟悉且擅长的专业作为主评专业，并可选择1~2个相近专业作为兼评专业，以提高被抽取的机会。同时，确保专业构成的多样性和合理性，以满足不同类型项目的评标需求。