选择飞行技术专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

如果你对飞行有浓厚的兴趣，并且希望成为一名民航飞行员，飞行技术专业是最直接且专业的选择。

如果你对航空领域的其他方面也有兴趣，可以考虑航空工程、航空管理等专业，这些专业虽然不直接培养飞行员，但能够提供更广泛的航空知识。

课程设置和培养目标

飞行技术专业主要培养具备空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理等方面知识，能在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶的高级飞行技术人才。

该专业学生主要学习飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造等方面的基本理论和基本知识，还包括识别和运用各种航图、运输机通信和空中领航的基本训练。

就业前景

飞行技术专业毕业生主要从事民航国内、国际航线运输飞行，符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理要求。

其他相关专业如航空工程、航空管理等，虽然不直接培养飞行员，但能够提供全面的航空知识，有助于未来在航空领域发展。

学校选择

选择那些与民用航空有合作关系的院校，这些学校通常有更专业的飞行训练设备和资源。

个人能力和素质

飞行技术专业要求学生具备较强的机械、电子、材料等方面的知识和技能，同时需要良好的身体素质和心理素质。

综合以上因素，如果你有志于成为民航飞行员，飞行技术专业是最直接且专业的选择。如果你对航空领域的其他方面也有兴趣，可以考虑航空工程、航空管理等专业，这些专业能够提供更广泛的航空知识，有助于你更全面地理解航空行业。