张雪峰老师推荐的理工类专业排名如下：

信息安全（连续七年薪资最高的专业，共上榜8次）

软件工程（唯一一个连续十年入围Top10的专业）

计算机科学与技术（上榜8次）

信息工程（上榜9次）

网络工程（上榜8次）

电子科学与技术（上榜5次）

物联网工程（上榜5次）

数字媒体技术（近五年薪资稳步上升）

法语（上榜5次）

信息管理与信息系统（十年来薪资涨幅较大）

此外，张雪峰老师还提到了一些其他值得关注的理工类专业：

人工智能（AI）

数据科学与大数据技术

新能源科学与工程

生物医学工程

土木工程

车辆工程

通信工程

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

微电子科学与工程

机器人工程

这些专业在就业前景、薪资水平以及行业需求等方面都有较好的表现。建议家长和学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，参考这些排名信息进行选择。