济宁的二本大学包括以下几所：

济宁医学院

特色：

以医学教育为主，多学科发展。

荣誉：入选多项教育培养计划，包括国家卓越医生教育培养计划等。

济宁学院

特色：

综合性大学，以师范教育为主，涵盖文学、理学、工学等多个学科。

曲阜师范大学

特色：

综合性大学，以师范教育为主。

山东农业工程学院

特色：

以农业教育为主，同时兼顾工学、管理学等领域。

山东工商学院

特色：

以商科教育为主。

滨州医学院

特色：

以医学教育为主。

齐鲁师范学院

特色：

以师范教育为主。

菏泽学院

特色：

综合性大学。

德州学院

特色：

综合性大学。

山东石油化工学院

特色：

以石油化工教育为主。

山东管理学院

特色：

以管理教育为主。

潍坊学院

特色：

综合性大学。

这些大学在济宁地区提供二本教育，涵盖了医学、师范、农业、管理、商科等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。