佛山市的大学数量有所变化。以下是一些具体信息：

本科院校

佛山科学技术学院

广东东软学院

华南师范大学（南海校区）

南方医科大学（顺德校区）

广东财经大学（三水校区）

专科院校

顺德职业技术学院

佛山职业技术学院

广东职业技术学院

广东环境保护工程职业学院

广东轻工职业技术学院（南海校区）

广东理工职业学院（南海校区）

综合以上信息，佛山市的大学总数为 11所，其中包括5所本科院校和6所专科院校。

建议：

佛山科学技术学院：作为佛山市最好的本科高校，以培养技术类人才为主，同时兼有财经、管理、人文专业。

华南师范大学（南海校区）：共建高校，覆盖多个学科门类。

南方医科大学（顺德校区）：重点大学，拥有强大的医学教育资源。

广东财经大学（三水校区）：以经济学和管理学为主。

顺德职业技术学院和 佛山职业技术学院：注重职业技能培训，培养应用型人才。

广东职业技术学院和 广东环境保护工程职业学院：分别侧重于职业技术和环境保护领域的教育。

广东轻工职业技术学院（南海校区）和 广东理工职业学院（南海校区）：提供多样化的职业教育课程。

这些大学为佛山市提供了丰富的高等教育资源，满足了不同层次和类型的教育需求。