在郑州的单招中，选择专业时可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

根据自己的兴趣和未来的职业规划选择专业，比如喜欢医学的同学可以选择医学类专业，喜欢建筑的同学可以选择建筑类和教育类专业等。

院校和专业的优先级

成绩好的同学可以选择范围更广，可以根据兴趣挑选院校和专业，即使选择热门院校中的热门专业也不用过多担心。

成绩中等的同学应先选院校，再选专业，尽可能选择自己能力范围内够得上的公办高职院校或特色院校。

成绩较差的同学应从兴趣爱好和职业规划出发，优先选择一个自己喜欢的专业，然后再选能力范围内够得着的院校。

专业热门程度和就业前景

热门专业如计算机、建筑工程技术、电子商务等通常有较好的就业前景，但竞争也相对较大。

可以考虑一些特色专业，如机电一体化技术、焊接技术及自动化、汽车检测与维修技术等，这些专业可能具有中央财政支持或河南省综合改革试点的背景，就业前景较好。

学校的综合实力和资源

公办院校通常综合实力较强，能提供更好的教育资源和圈子。

如果成绩较差，可以考虑报考民办院校或公办院校的校企合作专业，以降低录取难度。

地理位置和未来发展

选择单招院校时，可以考虑院校所在城市的就业生活区域，选择将来就业生活便利的院校。

建议

成绩好的同学：可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择一些热门且有竞争力的院校和专业，如计算机、建筑工程技术等。

成绩中等的同学：应优先考虑公办高职院校，选择自己能力范围内能够报考的专业，同时考虑未来的就业前景。

成绩较差的同学：可以从自己的兴趣出发，选择一些相对容易录取的院校和专业，确保有书可读。

最后，建议在报考前仔细了解各个院校的招生简章和专业设置，评估自己的实力，制定合理的报考策略。