选择景德镇陶瓷大学的小专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣爱好

陶瓷艺术设计：如果你对陶瓷的造型、绘画等艺术技巧感兴趣，这个专业可以培养你的创意和艺术感。

陶瓷工艺与设计：专注于陶瓷的制作工艺和设计，适合对实际操作和工艺技术感兴趣的同学。

陶瓷工程：学习陶瓷的生产工艺和管理知识，适合希望成为陶瓷工程师的同学。

动画：作为新专业，如果你对动画制作感兴趣，可以尝试这个方向。

就业前景

陶瓷艺术设计：虽然这个专业在市场上有较高的需求，但就业情况可能不如陶艺专业。

装潢设计、工业设计：这些专业的就业空间相对较大，且设计业的竞争激烈，选择这些专业可能会有更好的发展前景。

无机非金属材料工程：这个专业在材料学科中排名靠前，有较好的就业前景。

学校特色

陶瓷专业：景德镇陶瓷大学以陶瓷专业为特色，师资力量和设备世界领先，如果你打算在陶瓷领域发展，选择陶瓷相关专业是最佳选择。

其他艺术和设计类专业：如环境艺术设计、装潢艺术设计、绘画、雕塑等，这些专业和其他二本院校差别不大，但景德镇陶瓷大学的牌子较响。

个人发展

创业：如果你有创业想法，陶艺专业可能更适合你，因为可以自主创作和销售陶瓷作品。

学术研究：如果你有志于从事学术研究，材料科学、无机非金属材料工程等专业可能更适合你。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。如果对陶瓷艺术和设计有浓厚兴趣，且希望在这一领域发展，陶瓷艺术设计或陶瓷工艺与设计是不错的选择。如果关注就业前景和市场需求，装潢设计、工业设计或无机非金属材料工程等非陶瓷类专业可能更适合你。