在选择单招学校和专业时，可以参考以下建议：

自身喜好与专业前景

兴趣爱好是最好的老师，如果有自己喜欢的专业，一定是首选。

在报考之前，先了解自己可以报考哪些高职高专专业，这些专业的就业前景如何。选择就业前景好且自己感兴趣的专业，但尽量不要跨专业大类。

热门与冷门专业

如果自己的目标只是考上，且自身基础较差，实力较弱，可以选择相对冷门一点的专业，确保自己能够考上。

如果成绩较好，可以考虑报考热门专业，但也要注意自己的兴趣和职业规划。

院校选择

单招考试一般只能报考一所院校，因此要选择自己能够达到的院校。

考虑未来就业生活的城市，选择本省市内将来就业生活区域内的院校。

成绩好的同学可以选择院校和专业兼顾，成绩一般的同学应首选院校，成绩较差的同学应优先选择喜欢的专业。

专业服从调剂

如果选择报考多所院校，要注意各个学校的考试时间，避免时间冲突。如果考试时间冲突，就只能参加一个单招学校的单招考试。

在填报志愿时，可以选择专业服从调剂，以增加录取的机会。

关注学校实力

考虑学校是否为示范性高职院校、国家骨干高职院校等，这些通常代表学校实力较强。

关注学校“双师型”教师比例和就业质量，这些反映了学校的师资力量和学生的就业前景。

职业规划

在选择专业时，考虑自己的职业规划，选择与之相匹配的专业。

了解不同专业的就业方向和发展前景，选择那些具有发展潜力的专业。

录取计划

注意专业的录取计划，选择录取人数多、过关率高的专业。

综合以上建议，可以根据自己的实际情况和目标，选择最适合自己的单招学校和专业。