河南省美术专业排名如下：

河南大学：

河南大学艺术学院是河南省成立最早的艺术学府，拥有美术学一级硕士学位授权点。

郑州大学：

国家“211工程”重点建设高校，拥有视觉传达设计、绘画等专业。

郑州轻工业大学：

省部共建高校，以设计类专业著称，拥有设计学一级硕士学位授权点。

河南师范大学：

排名靠前，拥有美术学一级硕士学位授权点。

信阳师范大学：

排名靠前，是河南省内重要的师范类高校之一。

新乡学院：

排名靠前，是河南省内重要的应用型本科院校之一。

许昌学院：

排名靠前，是河南省内重要的综合性本科院校之一。

周口师范学院：

排名靠前，拥有美术学一级硕士学位授权点。

商丘师范学院：

排名靠前，拥有美术学一级硕士学位授权点。

洛阳师范学院：

排名靠前，拥有美术学一级硕士学位授权点。

河南科技学院：

排名靠前，拥有美术学一级硕士学位授权点。

安阳学院：

排名靠前，拥有美术学一级硕士学位授权点。

河南工程学院：

排名靠前，拥有美术学一级硕士学位授权点。

建议：

河南大学和 郑州大学在美术专业方面具有较强实力，尤其是河南大学艺术学院，作为河南省最早的艺术学府，拥有丰富的艺术资源和师资力量。

信阳师范大学和 新乡学院等师范类高校在美术教育方面也有较好的表现，适合希望从事教育工作的学生。

商丘师范学院和 洛阳师范学院等地方高校在美术学专业方面也有一定的优势，适合希望在当地发展的学生。