福州大学在研究生教育方面表现突出，以下是一些王牌专业的排名情况：

化学：

在第四轮学科评估中结果为A-，位列全国前5%至10%。

管理科学与工程：

在第四轮学科评估中结果为B+，表现优异。

工商管理：

在第四轮学科评估中结果为B+，同样表现出色。

数学：

在第四轮学科评估中结果为B，属于福州大学的强项之一。

机械工程：

在第四轮学科评估中结果为B，显示出较强的学科实力。

土木工程：

在第四轮学科评估中结果为B，也是福州大学的王牌专业之一。

化学工程与技术：

在第四轮学科评估中结果为B，体现了该领域的优势。

法学：

在第四轮学科评估中结果为B-，有一定的学科竞争力。

电气工程：

在第四轮学科评估中结果为B-，表现较好。

电子科学与技术：

在第四轮学科评估中结果为B-，属于福州大学的强项。

此外，福州大学还有一些国家级特色专业和福建省级特色专业，如机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程与自动化、计算机科学与技术、物流管理、金融学、会计学、食品科学与工程、材料科学与工程、通信工程、制药工程、产品设计、地质工程、市场营销等。

综合来看，福州大学的王牌专业主要集中在化学、管理科学与工程、工商管理、数学、机械工程、土木工程、化学工程与技术、法学、电气工程、电子科学与技术等领域。这些专业在学科评估中均取得了较好的成绩，显示出较高的学术水平和影响力。