以下是一些年薪在20万以上的大学专业：

人工智能专业：

人工智能专业因其高薪资待遇和发展前景，在多个榜单中均位于榜首位置。

软件工程类专业：

软件工程专业的毕业生通常成为程序员，年薪在20万以上。

计算机类专业：

计算机专业与软件工程专业相通，但计算机专业比较偏理论，而软件工程比较偏应用，如前端、移动开发和设计语言等。

大数据专业：

大数据专业的毕业生主要从事大数据开发与管理，通过数据分析、系统开发管理等方面帮助企业分析解决问题。

信息安全专业：

信息安全专业的毕业生平均月收入高，成为高薪专业之一。

机器人工程专业：

机器人工程专业的就业前景和收入优秀，尤其是工业机器人领域。

电气工程及其自动化专业：

电气工程及其自动化专业的毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。

能源动力专业：

能源动力专业的毕业生需求量大增，起薪高。

通信工程专业：

通信工程专业的毕业生在信息通信领域从事科学研究、工程设计、设备制造、网络运营和技术管理等方面的高级技术人才。

车辆工程专业：

车辆工程专业的毕业生需求量大增，起薪高。

核工程与核技术专业：

核电作为清洁能源的重要组成部分，核工程专业的毕业生需求量大，起薪高。

水利水电工程专业：

水利水电工程专业的毕业生在政府部门或大型工程公司找到稳定工作岗位，起薪可达15-20万元。

这些专业在当前和未来都有很好的发展前景和较高的薪资待遇，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。