中国的军工大学数量至少包括以下几所：

中国人民解放军国防科技大学

哈尔滨工程大学

南京理工大学

中国人民解放军陆军工程大学

中国人民解放军陆军装甲兵学院

中国人民解放军陆军防化学院

北京理工大学

北京航空航天大学

南京航空航天大学

西北工业大学

此外，还有其他一些大学虽然不常被称为军工大学，但在国防科技领域有显著贡献，例如：

中北大学

长春理工大学

沈阳理工大学

西安工业大学

重庆理工大学

请注意，这个列表可能不是完全全面的，因为中国的军工大学体系可能随着时间和政策的变化而有所调整。此外，一些大学可能已经更名或者合并，因此建议查阅最新的官方信息以获取最准确的数据。