老百姓冷门专业排名如下：

文物与博物馆学专业：

这个专业虽然被视为“边缘”和“小众”，但实际上博物馆学是一个十分多元的专业，涉及藏品的保存、展示和讲解等方面，就业前景较好，特别是在博物馆事业迎来新的发展高峰时。

图书馆学专业：

尽管名字可能让人误解，但图书馆学专业需要掌握的技术并不比理工科少，包括文献分类、编目及检索等，毕业生就业领域广泛，包括各类型图书馆、政府机构、企事业单位和互联网公司。

听力与言语康复学专业：

这个专业在中国起步较晚，主要研究听觉生理、病理及康复方法，帮助听力损失者恢复听力，由于社会需求较少，毕业生相对稀缺。

大气科学专业：

大气科学虽然小众，但与人们的日常生活息息相关，就业方向包括气象预报、环境保护、气候研究等。

公共事业管理专业：

这个专业需要学习现代管理理论知识和技术，但就业前景并不乐观，大部分毕业生从事行政方面的工作。

力学专业：

力学专业学习的大部分是理论知识，毕业生可以在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研等工作，但就业前景一般。

化学工程与工艺专业：

这个专业专注于化学品的生产、加工、研发等方面，工作环境艰苦且时间较长，就业范围有限。

茶学专业：

尽管有人认为泡茶不需要专门学习，但茶学专业涉及农业生物科学、食品科学等多个方面，就业前景与茶文化的发展密切相关。

古籍修复与保护专业：

培养具备古籍整理、修复、保护等方面知识和技能的人才，就业面相对较窄。

纺织工程：

专注于纺织品的生产、设计、研发等方面，市场需求有限。

古生物学专业：

研究古代生物及其生存环境，专业性强，就业方向较为狭窄。

哲学专业：

探讨人生、宇宙、知识等基本问题，就业方向灵活但竞争较大。

殡葬专业：

专注于殡葬服务与管理，随着社会对殡葬服务的需求增加，就业前景逐渐改善。

考古学专业：

研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识。

高尔夫管理专业：

培养高尔夫运动管理和高尔夫产业相关知识和专业技能，发展前景不错。

园林工程技术专业：

综合性强，就业领域广泛。

矿业加工工程：

这个专业由于工作环境恶劣和公众认知度低，就业前景不佳。

采矿工程：

与矿业加工工程类似，就业前景也不乐观。

造纸专业：

工作环境艰苦，且存在健康风险，工资和待遇不理想。

制冷空调工程：

涉及的领域广泛，从超市生鲜保鲜到疫苗冷链运输，就业率高达95%以上。

安全工程：

毕业生能胜任多个重要岗位，如大型工程项目的安全评估师、化工企业的安全管理专家等。

航海技术：

中国作为世界第一航运大国，海运承担着全球90%的货物运输量，就业前景广阔。

农林经济管理专业：

在乡村振兴战略的推动下，发展前景令人刮目相看。

这些专业的冷门程度和就业前景各有不同，建议在选择专业时综合考虑个人兴趣、职业规划及市场需求。