如果不认识技师，可以通过以下步骤来选择专业：

个人兴趣

考虑自己的兴趣和爱好，选择与之相符的专业。兴趣是最好的老师，能够帮助你保持学习的热情和动力。

市场需求

研究当前市场上的需求量大、就业前景好的专业。选择这些专业可以提高就业率，并且更容易找到工作。

个人基础

评估自己的基础条件，选择适合自己学习的专业。如果某个专业需要的基础条件较高，而自己缺乏相关基础，可能会影响学习效果。

行业前景

了解行业的发展趋势和前景，选择有长期发展潜力的专业。选择一个不断发展的行业可以确保你的职业前景广阔。

实际应用

选择与实际应用紧密相关的专业，这样可以提高你的实际操作能力和就业竞争力。

实地考察和试学

如果有条件，可以实地考察相关的培训机构或学校，了解他们的教学质量和课程设置，甚至可以先试学一段时间，确保自己对专业满意。

职业目标

明确自己的职业目标，思考未来想从事的职业类型。不同的职业需要不同的专业技能，因此选择专业时要考虑自己的职业发展方向。

咨询专业人士

可以咨询已经在该领域工作的人士，了解他们的职业经历和建议。他们的实际经验可以为你提供宝贵的参考。

基于以上因素，以下是一些建议的技师专业：

计算机相关专业：如计算机编程、计算机设计、UI设计、互联网营销、电竞、动漫等。这些专业需求量大，就业前景广阔，且不需要太多的文化课基础。

汽车维修与保养：随着汽车行业的快速发展，专业的汽车维修人才尤其紧缺，掌握现代汽车技术的技工在这一领域有着良好的就业前景。

焊接技术：对基础要求不高，多个工业领域需要，人才短缺，待遇较好。

汽修技术：市场需求大，可以创业开店，投入较低。

数据科学与数据分析：如果你对大数据、数据可视化和统计分析感兴趣，这个领域目前在各个行业都有很大的需求，就业前景较好。

人工智能与机器学习：这是一个快速发展且前景广阔的领域，涉及到模式识别、自然语言处理、机器学习算法等。

网络安全与信息安全：随着信息技术的发展，网络安全变得越来越重要。

希望这些建议能帮助你选择到合适的专业。