广东二建最好的专业排名如下：

水利水电：

水利水电专业一直都是高含金量的专业，70%的省市地区水利水电含金量比市政高，特别是上海、安徽、江西、海南四个省市。对于已经拿到二建证书的考生，水利水电是考增项的较佳选择。

市政：

市政工程是二建实务科目中热度最高的项目，也是公认的考试难度最大的科目。大多数考生眼中，市政都是建造类考试中含金量的最佳代表。

机电：

机电工程科目考试人数仅次于建筑和市政，算是热门专业之一。机电专业是资质的万能专业，每个领域机电都能掺和一脚。

公路：

公路工程考试人数相对较少，市场需求量不如市政大，但地区不同，含金量也有差异，相对来说在广东、云南含金量还是很高的。

矿业：

矿业工程市场需求量非常少，但含金量与水利水电相近，通常作为增项考取。

建筑：

建筑专业对于非建造行业考生来说，是一个相对容易的选择，报名人数最多，需求量大，但考试难度跟含金量都适中。

建议结合个人兴趣和就业方向选择专业。如果考虑市场需求和含金量，水利水电、市政和机电是较为热门且具有较高含金量的专业。如果考虑个人兴趣和就业前景，建筑专业也是一个不错的选择。