选择济南单招学校和专业时，可以参考以下建议：

个人兴趣和职业规划

兴趣是最好的老师：选择自己感兴趣的专业，这样在学习过程中才能保持热情和动力，取得更好的成绩。

职业规划：考虑自己未来的职业发展方向，选择与之相关的专业。例如，对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机网络技术或计算机科学与技术专业；对医学和护理感兴趣的学生可以选择护理学专业；对商业和管理感兴趣的学生可以选择会计电算化或金融管理与实务专业。

专业前景

市场需求：了解该专业的市场需求情况。如果一个专业的市场需求大，那么就业机会就会相对较多。

发展趋势：关注该专业的发展趋势，选择那些具有发展潜力的专业。随着科技的不断发展和社会的不断进步，一些专业的发展前景会越来越好，而一些专业则可能会逐渐被淘汰。

就业竞争力：不同专业的就业竞争力是不同的，一些热门专业的就业竞争力会比较大，而一些冷门专业的就业竞争力则会相对较小。在选择专业时，要考虑该专业的就业竞争力，选择那些就业竞争力相对较小的专业。

学校综合实力

教学质量：选择教学质量高、师资力量强、毕业就业率高的学校和专业。

学校排名：可以参考学校的排名和师资力量等因素，选择一所综合实力强的学校。

地理位置：考虑学校的地理位置、学费和生活费用等方面因素，选择适合自己的学校。

录取难度

录取线：每个专业的录取难度不同，可以通过查看学校去年的单招录取线作为参考。一个专业录取线越高，说明越受欢迎，同时难度越大。

扬长避短

自身优势：根据自身优势和劣势选择学校报名考试。例如，有些单招学校技能测试是实际操作，有的是笔试，认为自己动手能力强而笔试弱的学生就选择实际操作的学校，只会理论不会操作的学生就选择笔试的学校。

民办与公办院校

成绩较好的学生：可以兼顾院校和专业，选择综合实力强的高职院校。

成绩一般的学生：先选院校，再选专业，尽可能选择自己能力范围内够得上的公办高职院校。

成绩较差的学生：从兴趣爱好和职业规划出发，优先选择一个自己喜欢的专业，然后再选能力范围内够得着的院校。

综上所述，选择济南单招学校和专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、专业前景、学校综合实力、录取难度、扬长避短以及民办与公办院校等因素，以确保选择到最适合自己的专业和学校。