选择爱丁堡大学的CS（计算机科学）还是DS（数据科学）专业，可以从以下几个方面进行考虑：

课程设置

CS（计算机科学）：主要学习计算机算法、软件结构、操作系统、数据库管理等计算机系统本身运行的逻辑和构建方法。这个专业更贴近技术，适合对计算机系统和软件设计有浓厚兴趣的学生。

DS（数据科学）：涵盖大数据发现、处理、计算、应用等核心理论和技术，旨在培养具有大数据处理和分析能力的高级复合人才。这个专业更贴近实践，适合对数据分析和大数据技术有浓厚兴趣的学生。

就业前景

CS（计算机科学）：毕业生可以在各种类型的企业中找到工作，包括软件开发、系统架构、网络安全等。这个专业的就业方向非常广泛，但竞争也相对激烈。

DS（数据科学）：随着大数据技术的广泛应用，数据科学专业的毕业生在智能化发展趋势下，未来会有充足的发展空间。他们可以在互联网、金融、银行、保险等行业从事大数据系统搭建、管理、运维等工作。

个人兴趣和职业规划

如果你对计算机系统和软件设计有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事技术开发相关的工作，那么CS专业可能更适合你。

如果你对数据分析和大数据技术有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事与数据相关的工作，例如数据分析师、数据工程师等，那么DS专业可能更适合你。

入学要求

CS（计算机科学）和 DS（数据科学）的入学要求通常都比较高，一般需要具备数学、编程等相关背景。具体来说，这两个专业都要求有编程、数学课程背景（包括微积分、线性代数、概率等）。

推荐院校

爱丁堡大学在CS和DS专业方面都有很好的教学和科研实力。此外，曼大、UCL、华威、格拉、利兹、布里斯托、卡内基梅等也是这些专业的好选择。

综上所述，选择爱丁堡大学的CS还是DS专业，主要取决于你的个人兴趣和职业规划。如果你对计算机系统和软件设计有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事技术开发相关的工作，那么CS专业可能更适合你。如果你对数据分析和大数据技术有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事与数据相关的工作，那么DS专业可能更适合你。建议你可以参加一些相关的课程或实习，以便更好地了解自己的兴趣和适合的专业方向。