根据最新的排名信息，厦门大学有多个专业排名全国第一。具体如下：

海洋科学

国际经济与贸易

会计学

统计学

酒店管理

能源化学

审计学

此外，还有其他专业进入全国前五，包括：

海洋科学

会计学

人力资源管理

统计学

旅游管理

生物技术

财务管理

化学

金融工程

海洋技术

税收学

国际新闻与传播

化学生物学

人类学

这些专业在厦门大学内部享有较高声誉，并且在全国范围内也得到了广泛认可。