广东高考春招主要考察的科目包括 语文、数学和英语三门基础科目。这些科目的考试安排在1月8日进行，具体安排如下：

语文科目：

1月8日上午9:00至11:00

数学科目：

1月8日下午14:00至15:30

英语科目：

1月8日下午16:10至17:40

此外，对于艺体类或特定专业，高校可能会要求考生额外参加术科统考或专业测试。

建议考生认真准备这三门科目的考试，同时也可以根据自身情况选择是否参加术科统考或专业测试，以提高录取机会。