南京化学高中使用的教材是 江苏教育出版社出版的苏教版教材。具体包括以下五本：

必修一

必修二

选择性必修一

选择性必修二

选择性必修三

其中，必修一和必修二是针对全体高中学生的，也是江苏省合格性考试考查的内容。选择性必修一到三则是针对高考的，是高考的考查范围。