送高考生水果礼物时，可以考虑以下几种寓意吉祥且营养丰富的水果：

苹果：

寓意平平安安，适合各类人群食用，是高考期间常见的礼物选择。

火龙果：

寓意红红火火，具有预防便秘和促进眼睛健康等功效，适合送给考生。

柿子：

寓意事事如意，可以带柿子或柿饼，象征着事事如意。

橙子：

寓意心想事成，祝小朋友金榜题名，取得好成绩。

荔枝：

寓意事业有成、学业有成，适合送给准备参加高考的考生。

石榴：

有金榜题名的含义，可以祝福考生取得好成绩。

香蕉：

含有能促进大脑释放5-羟色胺的成分，有助于提升心情，缓解备考期间的紧张与不安。

草莓：

营养丰富，富含维生素和无机盐，能起到镇静神经的作用，缓解压力，适合考前食用。

葡萄：

含有丰富的矿物质和微量元素，多种氨基酸，有助于考生安稳入睡，滋补效果良好。

桔子：

大吉大利，适合高考期间食用，象征着吉利。

猕猴桃：

富含维生素C和镁，低钠高钾，丰富的膳食纤维，是极佳的营养补给。

木瓜：

含有能消化蛋白质的酵素，性温不燥，有助于营养吸收，润肺行气活血。

龙眼（桂圆）：

象征着蟾宫折桂，即金榜题名，但需适量食用以免上火。

这些水果不仅寓意吉祥，而且营养丰富，有助于考生在高考期间保持身心健康。可以根据考生的口味和喜好选择合适的水果作为礼物。