在中高考监考期间，监考老师可以通过以下方法来打发时间：

填写和检查信息：

监考老师在监考过程中需要填写各种信息，如试卷类型、考试时间、考场地点、监考员名单和缺考学生信息等。填写完这些信息后，可以浏览剩余的试卷，看看自己能否做出来，以此来打发时间。

查看考生信息：

监考老师可以查看考生的证件信息，如身份证或准考证，了解考生的地域分布、性别比例、出生年份等信息。此外，还可以观察考生的名字特点，如是否有特别的姓氏、生僻字或韵律上的特点等，这些都可以成为打发时间的途径。

站立姿势养生：

监考老师可以采用踮脚站立、双手小幅旋转、按摩身体等方式进行简单的运动养生，这样既能打发时间，又能保持身体活力。

背诵和构思：

有些监考老师会选择背诵古诗文或绕口令，或者在脑中构思文章，这样既能避免长时间静止不动，又能提升自己的文化素养。

观察和想象：

监考老师可以观察窗外的风景、数外面经过的车辆或树木上的小鸟等，通过想象和观察来打发时间。这种方法需要控制时间，避免被巡考老师发现。

思考和放飞自我：

监考老师可以利用这段时间进行深度思考，产生灵感时随时记录下来。此外，也可以放飞自己的想象力，比如想象自己进入某个电影或小说中的场景，以此来打发时间。

绘画：

有些监考老师会在监考过程中画画，比如将学生的身影画在纸上，这样既能打发时间，又能展示自己的绘画才能。

数数：

有些监考老师会选择数天花板上的钉子数量或掰粉笔头来打发时间，这些简单重复的动作可以帮助他们集中注意力，同时也不会影响监考效果。

喝水或喝茶：

感觉疲劳时，喝口水或泡杯茶可以提神醒脑。

冥想或幻想：

通过冥想或幻想来放松心情，例如想象自己身处一个奇幻的世界，或者构思一篇文章。

战略性走动：

在考场内来回走动，观察学生的情况，既能监督学生，又能让自己保持活动。

娱乐：

脑海里默默唱喜欢的歌曲，脚上轻微地律动。

这些方法可以帮助监考老师在紧张而单调的监考过程中有效地打发时间，同时也能保持清醒和专注。