2025年高考郴州483分能上的大学包括以下几所：

厦门大学嘉庚学院

郑州升达经贸管理学院

吕梁学院

安徽工程大学

南京工业大学

山西财经大学

南昌工程学院

浙江师范大学

西南交通大学希望学院

梧州学院

此外，根据教育部公布的高校名单，郴州地区还有以下大学：

湘南学院

郴州职业技术学院

湘南幼儿师范高等专科学校

郴州思科职业学院

建议根据个人兴趣、专业选择以及职业规划，综合考虑这些学校的具体情况和录取分数线，选择最适合自己的大学。