2025年高考泰安591分能上的大学包括但不限于以下几所：

东华大学（上海，综合，593分/26797位次）；

南京理工大学（江苏南京，综合，591分）；

吉林大学（吉林长春，综合，591分）；

北京协和医学院（北京，综合，591分）；

东北大学（辽宁沈阳，综合，591分）；

青岛大学（山东青岛，本科，591分）；

山东师范大学（山东济南，本科，590分）；

杭州师范大学（浙江杭州，本科，584分）；

河北师范大学（河北石家庄，本科，584分）；

湖南师范大学（湖南长沙，本科，583分）；

江西师范大学（江西南昌，本科，583分）；

河南大学（河南开封，本科，591分）。

建议根据个人兴趣、专业偏好以及职业规划，综合考虑学校、专业和地理位置等因素，选择最适合自己的大学。同时，建议咨询相关学校的招生办公室或访问其官方网站，获取最准确和最新的招生信息。