2025年高考长沙607分能上的大学包括但不限于以下几所：

中国人民大学（苏州校区）

北京外国语大学

兰州大学

海军军医大学

中国人民解放军空军工程大学

请注意，这些信息是基于2024年的数据，具体的录取情况可能会因年份不同而有所变化。建议您查阅2025年湖南省教育考试院发布的官方信息，以获取最准确的录取数据。