2025年高考上海291分能上的大学或专科高职院校包括以下几所：

上海第二工业大学：

这是一所公办院校，位于上海，2024年的录取最低分数线为288分。

上海健康医学院：

这也是一所公办院校，位于上海，具体2024年录取信息请参考相关表格。

天津生物工程职业技术学院：

这是一所位于天津的公办院校，2024年的录取最低分数线为287分。

上海工程技术大学：

这是一所公办院校，位于上海，具体2024年录取信息请参考相关表格。

上海城建职业学院：

这是一所公办院校，位于上海，具体2024年录取信息请参考相关表格。

上海出版印刷高等专科学校：

这是一所公办院校，位于上海，最低分数线为287分。

上海南湖职业技术学院：

这是一所公办院校，位于上海，最低分数线为287分。

上海旅游高等专科学校：

这是一所公办院校，位于上海，最低分数线为287分。

建议：

上海第二工业大学、 上海健康医学院、 上海工程技术大学和 上海城建职业学院都是位于上海且实力不错的院校，考生可以根据自己的兴趣和专业方向选择其中一所。

天津生物工程职业技术学院虽然位于天津，但作为一所公办院校，也是一个值得考虑的选择。

上海出版印刷高等专科学校、 上海南湖职业技术学院和 上海旅游高等专科学校三所院校的最低分数线均为287分，考生可以根据自己的实际情况选择其中一所。

考生可以综合考虑自己的兴趣、专业方向以及学校的地理位置等因素，选择最适合自己的院校。同时，建议查阅各高校2025年的招生简章，获取最新的录取信息。