2025年上海高考567分能报考的大学包括 山东大学（威海）、 北京师范大学、 南京航空航天大学、 吉林大学、 湖南大学等。此外，上海科技大学2025年综合评价招生也即将开始，虽然具体分数线未公布，但该学校属于双一流新贵，通常录取分数线会相对较高。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校、专业和地理位置等因素，选择最适合自己的大学。同时，可以关注各高校的具体招生简章和录取分数线，以便做出更准确的选择。