2025年上海高考563分能报考的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

东北大学：

位于辽宁，是一所公办大学，2024年的综合分数为565分，位次为5019名，属于本科批。

复旦大学上海医学院：

作为复旦大学的一部分，位于上海，是一所公办大学，具体2024年分数未提供，但通常属于本科批。

南京医科大学：

位于江苏南京，是一所公办大学，2024年的综合分数未提供，但通常属于本科批。

同济大学：

位于上海，是一所公办大学，具体2024年分数未提供，但通常属于本科批。

对外经济贸易大学：

位于北京，是一所公办大学，具体2024年分数未提供，但通常属于本科批。

南京理工大学：

位于江苏南京，是一所公办大学，2024年的综合分数为563分，位次为5356名，属于本科批。

建议：

由于每年的考试难度和报考情况可能有所不同，建议参考2024年的录取数据作为参考，并密切关注2025年的招生简章和分数线。

可以考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校。

建议咨询专业的志愿填报机构或学校的招生办公室，获取更详细和准确的信息。