2025年上海561分能上的大学包括以下几所：

上海财经大学

华东政法大学

四川大学

大连理工大学盘锦校区

湖南大学

中国传媒大学

中央财经大学

南京理工大学

海军军医大学

华东师范大学

北京中医药大学

首都经济贸易大学

沈阳理工大学

鲁迅美术学院

大连医科大学

西南大学

山西大学

上海师范大学

南京林业大学

浙江科技大学

建议：

上海财经大学和 中央财经大学等财经类专业较强的学校，适合对经济、金融等领域感兴趣的学生。

华东政法大学和 四川大学等综合性大学，提供多样的学科选择，适合希望广泛学习的学生。

南京理工大学和 海军军医大学等理工科专业突出的学校，适合对科学技术有浓厚兴趣的学生。

华东师范大学和 北京中医药大学等师范类和医学类专业学校，适合希望从事教育或医疗工作的学生。

具体选择哪所大学，建议综合考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划，同时也可以参考各校的招生简章和历年录取情况，以获取更准确的信息。