在福建省，多所院校提供护理专业教育，并且部分院校在护理领域有较高的排名。以下是一些招收男生的护理专业学校：

福建医科大学护理学院 ：提供硕士、本科和专科三个层次的护理医学教育。

福州理工学院 ：护理学专业在福建省内排名靠前。

厦门医学院 ：护理学专业在福建省内排名靠前。

宁德师范学院 ：护理学专业在福建省内排名靠前。

福建中医药大学 ：原名福建中医学院，是福建省重点建设高校。

莆田学院医学院 ：提供本科护理专业教育。

泉州海洋职业学院 ：位于福建省泉州市，是一所提供护理专业的高等职业院校。

闽江师范高等专科学校 ：开设有护理专业，为学生提供相关专业教育和实践机会。

厦门安防科技职业学院 ：位于厦门，设有护理专业，致力于培养护理领域的专业人才。

漳州理工职业学院 ：提供护理专业教育，旨在培养具备良好职业技能的护理人才。

福建省福清卫生学校 。

福建省闽东卫生学校 。

福建省龙岩卫生学校 。

福建闽北卫生学校 。

漳州卫生职业学院 ：全日制公办高等职业学院，其前身是漳州福音医院护士学校。

厦门医学高等专科学校 ：由当时公立护士学校-厦门护士职业学校、厦门医士学校和厦门第二医院护士学校合并而成。

福州卫生学校 ：创办于1912年，是全国首批注册的4所护士学校之一。

福建卫生职业技术学院 ：护理民办学校毕业后可以在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研工作。

建议男生在选择护理专业时，可以综合考虑学校的排名、专业特色、就业前景等因素，选择最适合自己的院校。