根据搜索结果，德国的独立办学大学（即非公立、非州立）数量较少且信息有限。目前可查的独立大学主要包括以下两类：

私立研究型大学

这类大学由私人组织或基金会管理，提供本科和研究生教育。例如：

Witten-Herdecke University

位于杜塞尔多夫附近，以MBA和工程学专业著称，学费较高且入学审核严格。

柏林洪堡大学（Humboldt-Universität zu Berlin）

全球顶尖公立大学，但部分院系（如哲学系）由私人基金会支持，提供法学、社会学等领域的学术课程。

专业性机构

一些机构虽未明确标注为“独立大学”，但具有独立运营特点，如：

魏玛鲍豪斯大学（Weimar Institute of Design）

公立建筑学府，但属于艺术与设计领域的顶尖机构，以实验性和工业性著称。

霍恩海姆大学（Hornheim University）

德国最古老的国立农业大学，专注于农学领域，在综合科研实力上居德国首位。

补充说明

德国教育体系以公立大学为主，独立大学数量有限且多集中在特定领域（如艺术、工程、医学等）。若需更详细的信息，建议通过德国教育官网或权威留学平台进一步查询。