当前大学专业的现状呈现出以下特点：

专业调整频繁 ：高校专业设置正在经历重大调整，一些专业被撤销，同时增设了新兴专业。撤销的专业多为与学校办学特色和优势不符、学科知识较窄的专业，或是曾经热门但与社会需求脱节的专业。新增的专业通常与科技创新、社会需求和国家战略紧密相关。

热门专业变迁 ：过去热门的专业如管理类、外语类、计算机专业等，由于高校盲目跟风设置和学科点过多，逐渐失去了市场。人工智能、大数据、环境科学等新兴专业受到追捧，但同时也存在供需失衡的风险。

就业前景分化 ：

信息技术领域 （网络安全、人工智能、大数据）：就业前景较好，薪资水平相对较高。

医疗保健行业 （医学、药学、护理）：就业前景良好。

能源与环境保护领域 （可再生能源、环境科学、环境工程）：因全球环境问题而需求增加。

传统专业 （会计、医学、师范类）：在经验积累和资格认证后，就业前景稳定。

部分专业遇冷 ：如土木与水利工程学院、食品与生物工程学院等，可能由于行业趋于饱和、工作条件艰苦或收入较低等原因，吸引力下降。

专业教育与市场需求脱节 ：教育部门鼓励高校根据国家战略、社会需求、科技创新、教育改革等多方面因素调整专业设置，旨在优化专业结构，提高教育质量和人才培养的实用性。

未来趋势 ：预计未来5-10年，高校专业发展将更加注重与国家重大需求和战略方向相符合的专业。

就业率统计的局限性 ：就业率数字并不能完全代表毕业生参加工作的实际情况，与人们对各类专业就业率的实际定位也有一定差距。此外，并非某所高校的就业率高就代表着这所学校所有专业的就业率都高，也并非某个专业有了高的就业率，就代表毕业生的就业质量很高。

专业选择的多样性 ：大学选专业只能是看兴趣，喜欢学什么就学什么。现在拼的可能是综合实力，如学校的名气、其他一技之长实用技能等。

综上所述，当前大学专业选择呈现出多元化、调整频繁、就业前景分化的特点。学生在选择专业时，应综合考虑个人兴趣、市场需求、行业发展趋势等多方面因素，而不仅仅是依赖就业率等单一指标。