湖北省内开设英语专业的院校数量较多，以下为综合多个来源整理的主要院校及推荐信息：

一、重点综合性大学

武汉大学

中国顶尖高校，英语专业实力强劲，拥有丰富的学术资源和国际化师资。

华中科技大学

工科与文科并重，英语专业注重应用能力培养，与多国高校有合作项目。

中南财经政法大学

商科特色鲜明，英语专业结合财经领域需求，培养复合型人才。

湖北大学

历史悠久的综合性大学，英语专业在文学、翻译等领域有突出表现。

二、师范类院校

华中师范大学

教育学、文学专业优势显著，英语教育方向师资力量雄厚。

湖北师范大学

英语专业涵盖语言文学、翻译等方向，注重实践教学。

三、理工类与特色院校

武汉理工大学

工科背景的英语专业，侧重工程英语和科技英语教学。

三峡大学

能源与工程领域为主，英语专业结合行业需求培养人才。

湖北工业大学

工科特色鲜明，英语专业与机械工程、材料科学等学科交叉。

四、其他推荐院校

长江大学 （原湖北轻工学院）：英语专业在轻工领域有特色。

湖北经济学院法商学院 ：商科英语专业结合法律实务教学。

黄冈师范学院 ：师范类英语专业，以高考成绩优异著称。

五、注意事项

部分院校英语专业有明确的方向（如翻译、商务英语等），可根据兴趣选择。

建议结合自身分数、职业规划及院校综合实力进行选择，可参考近3年在本省的录取分数线。

以上信息综合了多个来源，具体院校可进一步查询官网或咨询招生办。