根据现有信息，南方建材大学的专业设置可能包含以下领域（具体以学校官方信息为准）：

建筑材料科学与工程

研究建筑材料的性质、制备、加工、性能及应用，培养工程应用型人才。

建筑结构设计

侧重建筑结构设计原理与技术，涵盖混凝土、钢结构、木结构等方向。

建筑节能与环保技术

关注建筑材料的节能性能和环保问题，探索绿色建筑技术。

建筑施工管理

教授建筑项目施工管理知识，培养项目管理能力。

建筑信息模型（BIM）技术

以BIM软件为核心，结合建筑设计与管理实践。

说明 ：

不同院校的专业设置可能存在差异，建议通过南方建材大学官网或招生简章获取最新专业目录；

若需了解具体课程设置或招生要求，可联系学校教务部门进一步咨询。