福建省内开设舞蹈专业的大学包括：

厦门大学 （985工程、211工程重点大学，舞蹈专业适合成绩优异的考生）

福建师范大学音乐学院 （提供舞蹈学和舞蹈表演等专业）

华侨大学 （提供舞蹈专业的本科教育）

集美大学 （提供舞蹈专业的本科教育）

泉州师范学院 （舞蹈专业排名靠前）

阳光学院 （舞蹈专业排名靠前）

福建艺术职业学院 （公办专科大学，舞蹈专业包括中国舞和流行舞方向）

首都师范大学科德学院 （独立学院，舞蹈专业包括舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育）

闽江师范高等专科学校 （专科批，舞蹈教育专业省内排名第一）

厦门大学嘉庚学院 （提供舞蹈专业的本科教育）

集美大学诚毅学院 （提供舞蹈专业的本科教育）

这些院校提供舞蹈专业教育，具备良好的师资力量和教学设施。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校进行报考。