根据现有信息，广东省内设置专业级差的高中主要集中在以下院校，但需注意不同高校的级差规则可能有所差异：

一、中山大学

录取规则 ：采用分数级差录取，级差分为2分、1分、1分、1分、1分。在文化成绩相同的情况下，优先录取含政策性加分的考生。

适用情况 ：第二志愿至第六志愿的分数需分别减去2分至6分录取。

二、其他相关院校

广东海洋大学

该校也设置专业级差，但具体规则未详细说明，建议考生咨询学校招生办。

华南农业大学

部分专业存在级差，但需结合当年招生计划确认。

广东技术师范大学

有专业级差设置，但需通过校招简章或招生网站查询具体细则。

三、注意事项

级差调整 ：不同年份或专业组别的级差可能调整，建议考生以当年最新招生简章为准。

志愿填报建议 ：若分数接近专业录取线，可优先选择级差较小的专业，提高录取成功率。

四、补充说明

目前公开资料中提到的其他高校（如重庆大学、四川大学等）虽在搜索结果中列出，但并非广东省内院校，且未提及专业级差。建议考生聚焦本省高校，并通过官方渠道核实信息。