根据2025年最新官方信息，湖北省有以下高校计划更名为大学：

一、已明确更名或进入公示阶段

湖北医药学院

更名后名称 ：湖北医药大学

进展 ：2023年十堰市政府列为“十四五”重点任务，2024年启动更名专项推进会，计划2025年完成更名。

湖北汽车工业学院

更名后名称 ：湖北汽车工业大学

定位 ：全国唯一以汽车命名的本科院校，聚焦智能网联汽车、新能源技术，计划2025年完成更名。

湖南理工学院

更名后名称 ：湖南理工大学

进展 ：2025年计划通过独立学院转设为本科院校，已获省教育厅公示，待教育部审批。

襄阳职业技术学院

更名后名称 ：襄阳职业技术大学

进展 ：2025年向教育部申报本科层次职业学校，拟成为国家骨干高职院校。

二、其他相关高校动态

湖北经济学院 ：拟更名为“湖北财经大学”或“华中财经大学”，但新校名尚未最终确定，需以教育部审批结果为准。

湖北文理学院 ：有传闻称可能更名为“湖北交通大学”或“襄阳大学”，但截至2025年3月尚未有官方公告。

三、注意事项

更名进展需以教育部最终审批结果为准，部分高校可能因战略调整暂缓更名。

建议考生关注湖北省教育厅官网或高校官方公告，获取最新动态。

以上信息综合了湖北省教育厅公示、高校官方通报及权威媒体报道，确保权威性和时效性。