梁又年在电视剧《初恋这件小事》中所学的专业是 建筑学 。以下是相关信息的综合说明：

剧中设定

梁又年因获得建筑系设计竞赛一等奖，获得了去爱丁堡大学建筑系交换的机会，但最终因家庭原因放弃。

现实关联

虽然剧中设定与现实存在差异，但梁又年的建筑专业背景与赵今麦饰演的角色设定一致，且剧中明确标注了“建筑系”。

补充说明

爱丁堡大学建筑系是该校的王牌专业之一，位于英国苏格兰，2020年QS世界大学排名进入前20。