根据搜索结果，以下是开设网络渗透相关专业的大学推荐及相关信息：

一、信息安全类相关专业（含网络渗透方向）

电子科技大学（成电）

信息安全专业是国家级一流本科专业，涵盖密码学、网络协议、渗透测试等核心课程，培养网络攻防能力。

西安电子科技大学（西电）

同样为信息安全领域顶尖高校，提供网络空间安全、数据安全等方向的研究与教学，拥有丰富的实践平台。

清华大学

信息与计算科学学院设有信息安全方向课程，结合理论研究与工程实践，培养高端安全人才。

北京邮电大学（北邮）

信息与通信工程学院的网络安全方向专业，注重通信网络渗透测试与防御技术。

上海交通大学（上交）

信息与电气工程学院提供信息安全、网络工程等课程，涵盖前沿技术研究。

中国科学院

存在信息与计算科学、网络安全等研究方向，依托国家级实验室开展实践教学。

二、网络与新媒体类相关方向（部分课程涉及渗透技术）

北京交通大学

网络与新媒体专业包含网络攻防、数字内容安全等课程模块。

中国传媒大学

在新媒体技术方向中涉及信息伦理与网络安全内容。

三、其他相关学科

密码学方向 ：北京邮电大学、上海交通大学等高校设有专项课程。

网络协议与安全 ：电子科技大学、西安电子科技大学等提供系统化教学。

四、补充说明

网络渗透技术是信息安全领域的重要分支，通常作为信息安全、计算机科学与技术等专业的核心课程内容。建议结合自身兴趣和职业规划，选择上述高校的相关专业。同时，部分高校（如兰州大学）会举办短期训练营或工作坊，可关注官方信息获取实践机会。