南京有几所知名的美容美发学校提供短发修剪培训，以下是一些建议：

南京天鹰美发学校

特点 ：引进并拥有国际课程，如美国PIVOTPOINT、新加坡TONI&GUY、英国VIDALSASSOON，以及日韩发型教育体系。师资团队高水准，发型创作团队强大。学员遍布全国，学校历史悠久，是江苏省美发美容协会指定集训基地。

地址 ：南京新街口丰富路163号民族大厦9楼。

南京艾尼斯美容美发化妆培训学校

特点 ：成立于1985年，全国知名。提供美容、美发、化妆等多项专业培训。连续几年被评为国家一级技能培训学校。

地址 ：南京市栖霞区尧化门金尧路。

南京佰亿美容美发化妆职业培训

特点 ：提供国际高级研修班、高级设计裁剪等课程。

地址 ：南京市栖霞区尧化门金尧路。

南京金莎美容美发培训学校

特点 ：提供美容、美发、化妆等综合类职业培训。

地址 ：南京市新街口商业中心。

南京昕咖美发学院

特点 ：被认为是江苏地区较好的培训学校之一，有毕业学员的正面评价。

荟都美业学院

特点 ：提供丰富的教学内容，学员反馈技术教学全面，并支持学员创业。

南京环球美容美发培训培训中心

特点 ：课程包括男士时尚裁剪造型培训班等，学校简介提到其成功创建于2004年，总部设在六朝古都南京。

南京小江国际美发研修

特点 ：老师技术好，校长对人亲切，有学员正面评价。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系学校进行咨询。