根据现有信息，桂林市城北区（通常指环城北路一带）目前有以下大学：

桂林电子科技大学

该校位于环城北路，是桂林市重点建设的高校，属于广西重点建设高校。

桂林理工大学屏风校区

该校位于七星区建干路，但部分区域可能靠近城北区，需注意具体地理位置。

说明 ：

搜索结果中未明确标注“城北区”的官方名称，但根据地理位置描述，环城北路属于城北区范围；

桂林理工大学主校区位于秀峰区甲山，但部分校区可能延伸至城北区；

其他提及的大学如桂林医学院东城校区、广西师范大学育才校区等，根据地理位置判断不属于城北区。建议通过官方渠道进一步确认具体校区位置。