根据搜索结果，深圳市内开设土木工程及相关专业的院校主要包括以下几所：

一、重点建设院校

华南理工大学

土木与交通工程学院是广东省重点建设学科，拥有结构工程、工程管理等3个硕士点，深圳市土木工程耐久性重点实验室和结构工程研究所均获国家级认证。

深圳大学

土木与交通工程学院成立于2006年，是深圳最早开展本科教育的结构与市政工程系，师资力量雄厚，承担多项国家级课题。

广东工业大学

建筑与城市规划学院设有土木工程专业，注重工程实践与科研结合。

暨南大学

土木工程专业入选广东省一流本科专业建设点，强调跨学科融合。

二、其他相关院校

汕头大学 ：土木工程学科为省级重点建设学科。

东莞理工学院 ：工科特色鲜明，土木工程专业注重工程实践能力培养。

中山大学 ：土木工程学科为全国重点学科，综合实力强。

广州大学 ：建筑与城市规划学院提供土木工程本科及研究生教育。

三、补充说明

学科评估与排名 ：华南理工大学、深圳大学、暨南大学等在土木工程领域表现突出，部分院校进入广东省一流本科专业建设名单。

研究方向 ：深圳大学、华南理工大学等在可持续建材、结构工程、防灾减灾等方向有显著科研优势。

以上信息综合了多来源数据，排名不分先后，具体选择可根据个人兴趣和职业规划进一步确认。