根据现有信息，信阳市平桥区与象棋相关的教育资源主要涉及兴趣班或特色课程，目前可查的学校信息如下：

平桥区新时代学校

该校在抖音平台设有象棋兴趣班相关账号，发布过相关宣传内容，但具体课程设置、师资力量等细节需进一步确认。

羊山外国语小学

该校中国象棋兴趣班被列为附近精选商家，但属于小学阶段的教育机构，与中学阶段的象棋兴趣班性质不同。

建议 ：

若需了解中学阶段的象棋兴趣班，建议通过学校官方渠道或教育局平台查询；

若为小学生，可优先考虑羊山外国语小学的兴趣班；

象棋学习建议从基础课程开始，结合线上平台资源（如中国象棋网、抖音课程等）系统学习。