福冈县共有19所大学，包括国立大学、公立大学和私立大学，具体如下：

一、国立大学

九州大学

亚洲顶尖综合研究型国立大学，创立于1903年，是日本旧帝国大学，以科学和工程领域见长。

九州工业大学

现代工科强校，前身为1907年创立的私立明治専科学校，1949年转为公立，北九州市立大学是其下属机构。

北九州市立大学

福冈县第二大城市（人口130万）的公立高校，工科和化学领域突出。

二、公立大学

福冈女子大学

全国知名私立女子大学，以文学、法学等学科见长。

福冈县立大学

福冈县立综合性大学，提供广泛本科和研究生教育。

三、私立大学

九州营养福祉大学

专注营养与健康领域的私立研究型大学。

九州共立大学

全球知名私立研究机构，尤其在化学和材料科学领域有重要贡献。

九州国际大学

以国际交流和商科教育为特色。

九州产业大学

工业与技术结合的私立大学。

其他私立机构

包括九州齿科大学（牙科专业）、久留米工业大学（机械工程）、产业医科大学（医学领域）等。

补充说明

九州经济大学 （日经大）虽位于东京，但属于九州地区知名学府。

福冈大学 （第六所国立大学）成立于2003年，前身为福井高等工业学校，2003年更名。

以上信息综合自多个权威来源，涵盖公立与私立机构的综合排名及特色领域。