根据现有信息，甘谷县目前仅有一所普通本科院校，具体情况如下：

天水开放大学甘谷学院

该学院是天水开放大学的分院，成立于2023年9月8日，是教育部直属的开放教育机构，专注于提供开放教育服务。其办学网络覆盖全国城乡，属于新型高等学校。

其他教育机构

甘谷老年大学 ：提供老年教育服务，2023年与一幼联合庆祝重阳节活动显示其正常运营。

甘肃省高校招生咨询暨志愿填报指导中心 ：2024年4月曾在甘谷六中举办招生咨询会，但本身不是一所高校。

说明 ：

天水师范学院、甘肃林业职业技术大学、甘肃工业职业技术学院、甘肃机电职业技术学院等机构虽位于天水市，但根据搜索结果，其下属院校或分支机构未明确标注为甘谷县属高校。- 甘肃政法大学外国语学院属于甘肃政法大学，但主要开展社会实践活动，未明确提及在甘谷县设有实体校区。建议考生关注国家开放大学甘谷学院的官方招生简章，以获取最新招生信息。