高考体检中撩肚子，也就是进行腹部触诊，主要是为了初步判断腹部器官的健康状况。具体来说，医生通过触诊可以了解以下几个方面：

腹部器官情况 ：可以检查腹部中的肝胆肾肠等器官是否有肿大，以及肿块的质地和大小，从而对疾病的发生有个初步的了解，并为进一步检查提供方向。

有无腹部压痛 ：通过触诊可以检查腹部是否有压痛，这可能是某些疾病的症状，如胃炎、胆囊炎等。

有无肝脾肿大 ：肝脾肿大是某些疾病（如肝炎、肝硬化、疟疾等）的常见体征，通过触诊可以及时发现并评估病情。

腹部其他异常 ：如腹部包块、腹壁静脉曲张等，这些异常情况也可能提示某些疾病，需要通过触诊进行初步判断。

综上所述，高考体检中的撩肚子环节是为了全面检查学生的腹部健康状况，及时发现可能的疾病或异常，为后续的医疗诊断和治疗提供重要依据。因此，建议学生在体检时积极配合医生进行触诊，以确保体检结果的准确性。